top of page

Bouillabaisse

  • Nov 28, 2021
  • 1 min read

Updated: Dec 4, 2021



1

fennel

1

big sweet onion

2 kg

fish bones

10 grams

fennel seeds

2 grams

coriander seeds

3 grams

star anise

5 cloves

garlic (cut in half)

400 grams

canned tomatoes

100 grams

olive oil

0.5 gram

saffron

300 grams

white wine

3 liters

water

3 springs

tarragon

First cut the fennel in thin slices on your mandolin. Then clean the onion and cut it as well. After that take the fishbones and remove any intestines. Cut the bones in smaller pieces. Then add the fennel seeds, the coriander seeds, the star anise, the cloves of garlic, the canned tomatoes, the cut fennel & onion, the olive oil and the saffron. Now mix everything and then let it marinate overnight in your fridge. The next day you can bake the bones in an oven of 250 degrees Celsius for 30 minutes. Once that’s done transfer it into a big saucepan. Deglaze the oven dish with the white wine and put this back in the oven for 10 minutes. Now add this to the pan together with the water and the tarragon. Make sure that’s everything is covered and let it simmer for 45 minutes. The drain it and let is sit for at least 30 minutes so you don’t waist a single drop. After that reduce the bouillabaisse for 75%. Meanwhile skim off any foam and oil with a ladle. Once it’s reduced put it through a fine sieve and keep it in your fridge for later.

 
 
 

28 Comments


Farmwald40365
Jul 14, 2025

u888 giữ vững vị thế trong lòng người chơi nhờ hệ thống u888 cx thông minh, giao diện trực quan và chăm sóc khách hàng tận tâm mọi thời điểm.


Like

anh hai
anh hai
Jul 14, 2025

Với tỷ lệ đổi thưởng cao và hệ sinh thái giải trí phong phú, Tải Sunwin chính là lựa chọn hàng đầu. Vào ngay sunwin1 bz để không lỡ ưu đãi hấp dẫn.


Like

Bi Buon
Bi Buon
Jul 11, 2025

Người chơi thông minh luôn chọn đúng nơi để đặt niềm tin. Và họ đang đổ về 8day com – nền tảng được bảo chứng bởi 8daycom us, một trong những hệ thống lâu đời và uy tín nhất hiện nay.

Like

hi hi
hi hi
Jul 11, 2025

Trải nghiệm đánh bài cực đỉnh với nhiều lựa chọn game hot như Tiến Lên, Xì Dách, Poker… trên nền tảng danhbai vegas. Không chỉ có giao diện hiện đại, hệ thống còn cập nhật mẹo chơi và hỗ trợ người mới rất chi tiết.


Like

hi hi
hi hi
Jul 10, 2025

Với hơn 2000 game đỉnh cao, từ casino, bắn cá đến slot và thể thao, bot88 là điểm đến lý tưởng của dân cá cược. Nhà cái sở hữu giấy phép quốc tế, bảo mật SSL, giao dịch siêu tốc. Truy cập bot88 com co để thử vận may ngay!


Like

Subscribe to the weekly newsletter

Thanks for subscribing!

© 2023 by Jules Cooking - Jules Wiringa

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon
bottom of page